DÍA 4
The Macallan
Las Highlands: son un pequeño mundo dentro del whisky. Tienen varias subregiones.
- North Highlands Que empezaría en la zona de Inverness hasta la Isla de Orkney (Scapa)
- Central Highlands From Stirling to Inverness
- East Highlands
- West Highlands
- South Highlands
- Campbelltown
- La Zona Speyside
Más de la mitad de las destilerías de whisky se encuentran en Speyside, algunas de las más famosas. La región, es una pasada, se clasifica por los ríos que la cruzan o por las ciudades más importantes de cada zona.
El Río Spey nace en la sierra Monadhliath, a veinticinco kilómetros al oeste de Newtonmore y transcurre por el este y el norte, cruza la sierra Monadhliath y la sierra Cairngorms y va entre la valle de Laigh o’Moray y por la zona llamada Strathspey hasta unirse con la Moray Firth a Spey Bay (‘la bahía de Spey’). Es el río más rápido de toda Gran Bretaña, muy famoso por su pesca del Salmón.
Las destilerías cogen su agua del Spey, o de sus afluentes: el Fiddich, el Lossie, y el Dullan. Incluso de las fuentes, y riachuelos, que puedes encontrar a lo largo del terreno.
En Dufftown fuimos capaces de identificar varias destilerías:
La Cooperativa de Speyside, Glenfidich, Singleton of Dufftown.
The Macallan
LA CATA
| Establecimiento | Northern Fish |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante |
| Especialidad | Freiduría |
| Decoración | Floja |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | 7 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 8 |
| Limpieza | 7 |
| Aparcamiento | |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
DÍA 5
The Islands
Isle of Skie
Lo que viene a ser un mete saca: atravesamos por el macro puente hacia Talisker cenamos en el hotel Kile y nos preparamos para la gran machada.
La cata y la visita.
LA CATA
| Establecimiento | The kile hotel |
| Tipo de Establecimiento | alojamiento |
| Especialidad | |
| Decoración | Funcional |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | |
| Precio | 8 |
| Servicio | 8 |
| Limpieza | 9 |
| Aparcamiento | Fácil |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
| Establecimiento | The Kile Restaurant |
| Tipo de Establecimiento | Pub Restaurant |
| Especialidad | Pescados |
| Decoración | Clásico |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | 7 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 8 |
| Limpieza | 8 |
| Aparcamiento | |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
DÍA 6
Teníamos que llegar a Kennacraig al muelle del Ferry antes de las 10 para que nos llevase a Ail of Ayla…
Isle of Islay
Llegamos sin demasiados sobresaltos a Port Ellen (pudimos divisar la destilería cerrada del mismo nombre y Lagopraig desde el Ferry), llegamos con hambre y paramos en el primer sitio que pillamos: Sea Salt Bistro (tuvimos bastante suerte). Nuestros móviles no funcionaban (una vez más). Comimos de maravilla, muy recomendable el plato de mariscos variados por unas 52 libras.
Ellos nos consiguieron a María, nuestra chófer favorita, que nos llevó a Lagavulin, luego a Bowmore y al día siguiente de nuevo al Restaurante Tandoori en el que cenamos y que no servía alcohol, como parece la tendencia de los restaurantes Pakistaníes e Indios en casi todo el mundo, por eso cada vez tengo menos desarrollada la cocina de este tipo. No me gusta que la gente que viene de fuera a compartir su cultura culinaria me imponga sus costumbres religiosas, creo que en todo esto estamos yendo hacia atrás…
El Whisky más vendido del mundo es Mc Dowell’s Nº1 producido en la India… pero se lían mezclando cosas.
LA CATA
| Establecimiento | Sea salt |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante Pescados y Mariscos |
| Especialidad | Pescados y Mariscos |
| Decoración | Moderna |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | 8 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 9 |
| Limpieza | 9 |
| Aparcamiento | Sí |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
| Establecimiento | The Bruce |
| Tipo de Establecimiento | Alojamiento |
| Especialidad | |
| Decoración | Moderna |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | |
| Precio | 5 |
| Servicio | 0 |
| Limpieza | 5 |
| Aparcamiento | Fácil |
| Resumen | |
| Volverías |
| Establecimiento | Tandoori |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante Musulmán |
| Especialidad | |
| Decoración | |
| Calidad | 5 |
| Cantidad | 4 |
| Precio | 4 |
| Servicio | 2 |
| Limpieza | 4 |
| Aparcamiento | |
| Resumen | |
| Volverías | No |
| Establecimiento | Th |
| Tipo de Establecimiento | Desayuno |
| Especialidad | Herrings |
| Decoración | Moderno vistas al mar |
| Calidad | 9 |
| Cantidad | 8 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 9 |
| Limpieza | 9 |
| Aparcamiento | Sí |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
DÍA 7
The Lowlands South Highlands West Highlands
Con el corazón Henchido por esos pedazos de whiskies… Volvimos de nuevo a la Gran Bretaña, la Isla madre. Teníamos que conocer Glasgow, que estaba un pelín saturada por el Mundial de ciclismo, no me gustan los ciclistas por las carreteras… y menos por esas carreteras, o sea que regular en ese aspecto… En cuanto llegamos a Glengoyne mucho mejor.
Allí conocimos a Bill, gran profesional y que nos dio una lección desde el punto de vista de alguien que ha trabajado el asunto durante años.
Llegamos al Hotel Sandy Ford donde un atareado recepcionista (con su móvil) nos envió a una habitación en un sexto piso sin ascensor… Una joya.
El hotel estaba bien, a unas 10 Pounds en taxi del mogollón.
Taxista que nos llevó a toda pastilla
A los taxistas les gusta el efectivo…
Muchos niños trabajando ayudando a sus familias igual no es tan malo…
LA CATA
| Establecimiento | Mavi Kitchen Bar |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante |
| Especialidad | |
| Decoración | ART decó tonos azules y pasteles |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | 8 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 8 |
| Limpieza | 9 |
| Aparcamiento | |
| Resumen | |
| Volverías | Sí |
| Establecimiento | Bizzaron |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante Latino |
| Especialidad | Hispanoamericana |
| Decoración | Satánica |
| Calidad | 8 |
| Cantidad | 7 |
| Precio | 7 |
| Servicio | 7 |
| Limpieza | 8 |
| Aparcamiento | No |
| Resumen | |
| Volverías | No |
DÍA 8
LA CATA
| Establecimiento | Sir Walter Scott |
| Tipo de Establecimiento | Restaurante aeropuerto |
| Especialidad | Burguers y desayunos |
| Decoración | Sir walter scott |
| Calidad | 7 |
| Cantidad | 8 |
| Precio | 8 |
| Servicio | 8 |
| Limpieza | 7 |
| Aparcamiento | |
| Resumen | |
| Volverías | En un aeropuerto, sí |
CAPÍTULO FINAL ANEXO DATOS Y RECOMENDACIONES
Drivalia no lo puso fácil. Nos tuvo más de una hora esperando en la lanzadera de traslado a su parking, podría habernos compensado de alguna forma.
No lo hizo con el modelo del coche. Teníamos contratado Citróen C3 o similar, nos dieron un Fiat 500 en el que cabía el equipaje de dos personas a duras penas.
Nos cobró las millas de exceso a 0,30 pounds (sí, como ponía en el contrato)
Recordad llevar una tarjeta de crédito con límite suficiente como para cubrir la fianza… unos 1500 pounds…. Hay algunos sustos…
Gentileza de medidasdecoches.com
Nuestra recomendación… alquilar a alguna compañía de las de siempre, o con Arnold Clark que cuenta con un gran despliegue por la zona y están en el propio aeropuerto y así no pierdes 3 ó 4 horas vitales de tus vacaciones.
Por cierto, y esto es algo que nos ocurrió durante todo el viaje, nadie habla español. En actividades dirigidas al turismo, nadie habla nuestro idioma. En un restaurante no es necesario, pero para una visita guiada a una atracción histórica, no estaría de más facilitar la opción.
A cambio vimos a los quías de Civitatis a lo largo de toda Escocia proporcionando sus servicios, algo que era muy de agradecer.
RECOMENDACIONES A POSTERIORI
- Reservar la entrada al Castillo de Edimburgo
- Reservar el Parking en el Lago Ness
- Centrar muy bien el roaming con tu compañía telefónica
- Coincidir con el Festival Fringe
- No coincidir con el Mundial de ciclismo de Glasgow
